美食天堂：来 干了这瓶老挝啤酒

来老挝之前，我对这片土地一无所知，媒体上很少看到有关它的报道，同样是佛国，周围的泰国、柬埔寨等热闹非凡，它却默默无闻，像个与世无争的素人。因而在些许印象中总有些神秘的感觉：原始森林、黄花梨、佛塔、寺庙、湄公河，再加上社会主义国家的体制，是很多人对老挝的全部印象。

Beerlao啤酒

是的，老挝宁静神秘之美，在52%覆盖国土的森林，在处处可见的寺庙古塔。而要说它的野性动感，就莫过于流动在口齿间的老挝啤酒了。

老啤是老挝人的骄傲和最爱，其中以Beerlao啤酒为最。酒精度数比一般啤酒度数高，口感浓烈，麦香味回味无穷，关键价格更是实惠。相较于一般啤酒来说，味道更苦，后劲更足。老挝啤酒算得上是当地的骄傲，老挝当地人酒量也不差，由于天气炎热的关系，他们喝酒喜欢放些冰块，可以稀释酒精的浓度，正好多喝几杯。

老挝啤酒好喝是有道理的，始创于1973年，由老挝政府与Carlsberg(嘉士伯)公司合资生产，以国家名字来命名，成为老挝举国的唯一国酒。“显赫”的出身用了法国的大麦芽、老挝原生态的茉莉香米、德国的啤酒花、酵母和生产灌装设备……让它看上去就像是这个古老农国度的“混血孩子”。《曼谷邮报》更将老挝啤酒比作啤酒中的奢侈品，东南亚遗忘的宝石。

琅勃拉邦夜市

啤酒已经成为老挝人生活里的一种基因，听到各色人种用各种腔调喊着Beerlao，马上就能感受到东南亚人们乐享生活的心灵美感！在老挝的初夏，穿着随意来湄公河长堤边或是一家小酒馆，喝着最负盛名的冰镇的Beerlao啤酒，醇厚的口感以及浓香的麦芽味，看夕阳余晖缓缓洒在湄公河上，听着音乐，清风徐徐，那是琅勃拉邦一天中最浪漫的时候吧。

我想多少有些理解，为什么老挝啤酒在这个安逸舒适的国家能如此受追捧。大概只有酒精的刺激，才会让老挝人过于平和的内心泛起一丝波澜吧。