南洋北上丨一个海外陕商的归乡故事

新加坡陕商田安民先生接受凤凰网陕西频道专访

功不唐捐，玉汝于成。

初见田安民先生是在他自己的德国凯德瑞啤酒花园餐厅内，这是一家坐落于大唐芙蓉园西门对面三层小楼上的正宗精酿啤酒德餐厅，除了经营餐厅，田先生目前还在陕西境内拥有一家精酿啤酒厂与一处生态农业园。“我很欣赏那句‘愿你出走半生，归来仍是少年’，从17岁去华北油田当石油工人到后来远走德国做一个洗碗工，再回到深圳创业，从事德国啤酒经销，凭借一己之力将国外啤酒打入中国市场，到后来创办凯德瑞啤酒厂和大秦农业，涉足德式餐饮，参与项目投资等，现在定居新加坡。我的前半生一直在路上，从70年代末到20世纪初，经历了国家40余年改革开放的伟大时代，赶上了国家巨变的高速列车，正是国家巨变带来的机遇和挑战造就了我命运的转折，成就了今天的我，我的个人传记《四十年风雨兼程》也记录了这些故事。而面对这个大浪淘沙的世界，我始终处于一种探索与进取的状态，这是华北油田教给我的，也是我在经营企业是时常教导员工的。”

从油井工到南洋陕商 成功等于一份机遇加九十九倍努力

田安民的第一份工作是在华北油田当石油工人，13岁上初中，15岁回家当了农民。后经哥哥介绍去当了一个石油工人，那时候供人们可选择的机会很少，从一个西北的农民一下子变成了拿薪水的石油工人，这是人生中非常重要的转折。

“我是一个闲不住的人，对很多事物都保持一颗好奇心，也肯于钻研学习，当了几年工人后我就被调到华北油田油建一公司做通讯员，两年后又去工人俱乐部当电影放映员，还做过出纳，后来又逐渐有了能去北京出差的机会。我的人生似乎每两年就会发生些许变化，而变化带给我的是不断学习、实践和适应的过程。起初由农民当上油田工人后特别满足，但随着经常去北京出差，让我不再满足于做一名普通的石油工人，也令我萌生了离开华北油田的念头。人或多或少会有不满足。”

对北京美好生活向往的驱动下，田安民发现积极参与单位系列培训课程就能有更多的机会去到北京，于是他紧抓机会踊跃报名参加了很多培训课程。后来随着产业向技术层面递进，石油技术研究所需要大量英文翻译员为工程师们实验研究提供资料、说明书等文件翻译，田安民作为通讯员有着一定的文字功底，经过多次培训后，又有在北京外国语大学、北京语言学院等学校学习语言的经历，田安民顺理成章地在石油技术研究所当上了英文翻译，开始了从普通石油工人到蓝领的蜕变。期间接触了各类工作，例如接待外国访问团、参加石油学术会议和学术报告会，特别是为研究所项目提供前期调研资料，翻译专利文献、进口设备说明书等，打下了坚实的文字书写能力和英文基础。

在华北油田的多年积淀后，田安民经人介绍得到一次留学德国的机会。时值八十年代末至九十年代初，欧洲之旅可谓困难重重，他从一开始护照没有办理下来错过了在歌德学院学习德语的机会，到后来为维持生计不得不在慕尼黑的一家华人餐厅做杂工和厨师。在餐厅的两年时间里，每天都从事着长达10个小时的繁重体力劳动，最后还拿到了中华人民共和国劳动部颁发的“三级厨师资格证”。

田安民先生

民以食为天 一杯啤酒一根香肠打开的东南亚市场

“与啤酒结缘纯属巧合。我当时在德国中餐馆打工，接触到各种德国啤酒，慢慢地由不懂酒到借酒消遣。当时正好有家公司需要找人翻译一套自酿啤酒设备资料，通过翻译让我更深入的了解了德国啤酒和德国啤酒酿酒技术，又借此机会结识了源自1788年德国卡斯巴瑞酿酒世家第十七代传人Rudolf Caspary先生，正式迈入啤酒行业。出国前自己很少喝啤酒，一杯倒，当时完全没有预料到这是改变自己命运的机会和巧合。”谈及与啤酒结缘，田安民由衷而发，“Beer has changed my life and beer is my second wife，sharing my happiness and loneliness. ”

风靡欧洲的自酿啤酒是精酿啤酒的前身，田安民通过德国啤酒赚到了自己人生当中的第一桶金。1997年，老牌德国啤酒公司—卡斯巴瑞发明了精酿啤酒的设备，田安民翻译完这个啤酒设备资料后觉得是个商机，可以尝试并且引进中国，首先他选择从销售啤酒设备开始。“授权我进行销售代理，卖出第一套设备的时候安排我回来深圳进行安装，因为自己学习能力很强，所以返回德国后就开始正式学习啤酒酿造技术。”

研究如何销售德国的品质啤酒的路上，田安民和两位合伙人的“伟安达”公司也在深圳诞生，直到有了自己第一家专营店，田安民终于撕开了深圳蛇口区域内啤酒的一个角，好名声乘着深圳的发展热潮一传十十传百。田安民开始琢磨起分销商制度，发展很好的时候订单像雪花一样飞过来，工厂都来不及制作。

“因为在德国学厨艺的经历和自己一直在做啤酒销售这件事情，所以我也算玩了一把与自己的资源整合，先从深圳开始试水做德式风味餐厅，收益颇丰，正在事业开始进入上升期时，因为太太工作调动，我再度面临‘重头再来’，无心栽柳柳成荫吧，最后定居新加坡，开始慢慢做更多自己喜欢的事情。”

初到新加坡的田安民继续发挥自己乐交朋友的优势，很快他就认识了很多人，交际圈不断地扩大。本身新加坡的华人众多，口味和中国比较相近，加上自己厨师身份，“民以食为天，无论国家种族、男女老少都是要吃饭的。”田安民在新加坡操起老本行，让他的“花园餐厅”在这个“花园国家”里熠熠生辉。

反哺家乡 旬邑县的生态农业园区

中国是典型的乡土社会，人们对故土家园有深深的依恋，无论人们走到哪里，故乡是他们永远忘不掉的东西。费孝通在《乡土中国》中写道：“远在西伯利亚，中国人住下了，不管天气如何，还是要种下些种子，试试看能不能种地。”应该说，对故土的眷恋是人类共同和永恒的情感，它们反映了中国人内心深处的文化本质，即对故土的深厚感情。

据了解，目前移居新加坡的陕西籍商人大约有2000人左右，其中有很多商人在经营着各类上市公司。

作为在新加坡陕西商会中的一员，田安民常常与其他会员一并坐下来交流，思考能为自己的家乡陕西省做点什么。

目前田安民在陕西的产业包括一家啤酒厂和一处生态农业园。之所以发展生态农业，田安民介绍到，“回到家乡后发现儿时依山而居的地方已经面目全非，垃圾遍地，水土流失严重，我感到十分心痛，索性买下地皮，开始投资种树、养猪养羊，解决了水土流失的问题。”

如今这块小小的生态农业园区已经发展成为以“乳酸菌草粉生物饲料”技术为核心的生态养殖、生态种植、生态旅游的新型生态农业链。下一步田安民计划利用现在的循环体系，研制发明糖尿病人可以吃的富有蛋白质且含糖量低的食品。

“我在新加坡这么些年，感触最深的是，在新加坡对于食品安全非常重视，这一点走到中国前面了，因为现在快消发展催生的外卖行业，方便确实方便，但是如何让人放心是一个大问题，那么新加坡的食品加工管理模式值得我们借鉴学习。”

谈及未来规划，田安民提到了聚拢东南亚商会力量，共同打造新加坡创业园区这一规划概念。引进新加坡先进概念，比如品质管理、教育医疗、康养旅游、食品加工等，打通和新加坡国立大学交流互动渠道。此外，田安民先生还介绍到，“我们不仅局限于新加坡这一板块，陕西本土一些优秀的大学生、有一些好的想法创意但是没有资金的年轻人，我们也会在园区内设立孵化基地，为他们提供平台和机会。”

专访最后，田安民先生告诉我们，回顾自己风雨半生，不论是在德国学习技术，还是去新加坡积累的经验，他的伟安达集团，十多家公司，上百名员工，在啤酒酿制、餐饮行业、生态农业沉淀的东西完全形成了一套成熟的系统体系，目前他最大的心愿就是把在新加坡的陕商力量团结起来，共同回来建设家乡，反哺家乡。

“因为我是个陕西人，这里是生我养我的陕西”