优雅地举起面前的酒杯,凝神观察酒的色泽和印痕,再寥寥几语内行地品评酒的香气和风味,能让你很快融入其中。这是葡萄酒给予人类特殊的魅力,随着中国葡萄酒市场的成熟,葡萄酒的品鉴越发被重视。然而,复杂的品鉴过程、陌生的品鉴词语让很多中国爱酒之人都望而却步,在这个香溢金秋时节,就让凤凰带你领略葡萄酒散发的韵味,感受花好月圆时节给您带来的醇香。

“小巨人”变身酒商 感受姚明葡萄酒醇厚

葡萄酒名人语录:退役之后的姚明早已开启新的历程,有一个似乎与运动风牛马不相及的行业,是葡萄酒。感受姚明葡萄酒带来的巨人风范。在特殊奥林匹克融合慈善筹款晚宴上,首瓶姚明葡萄酒亮相于公众视线,于此同时,在美国纳帕谷成立他的葡萄酒业新公司-姚家族葡萄酒公司。[详细]

“小燕子”华丽转身 领略赵薇葡萄酒甜美

葡萄酒名人语录:她早已由当年那个清纯率性的小燕子,她是好演员、好导演更是红酒迷,感受影视明星到跨界“赵老板”的华丽转身。酒庄坐落于圣艾美浓产区的南坡山脚,该酒庄历史悠久,曾经是卡佩家族庄园和领地的一部分,Monlot酒庄生产的葡萄酒曾获多项大奖。[详细]

“生意精”黄晓明 领军明星葡萄酒

葡萄酒名人语录:帅气多金的黄晓明在香港金钟码头经营一个红酒酒窖,在跨行的葡萄酒界风声水起,感受这位生意精才男带来的阳光醇香。不同于赵薇购买法国名庄,黄晓明则是联合其他明星朋友一起投资酒窖。据悉,已盈利上千万元。[详细]

品鉴葡萄酒之前 如何选择适合自己一款

一次成功的酒会、商务宴会或是情人浪漫晚餐都少不了葡萄酒的点缀。而对于很多不懂葡萄酒的人来说,选酒犹如一场赌博。不过只要在下单前,明确预算,查看酒单,记住几种“万能搭”葡萄酒,求助侍酒师,当然还要考虑客人的喜好,或许你也就能从众多美酒中挑选出适合你的那一瓶了。[详细]

优雅沉稳的开酒礼仪对他人尊重

面对一瓶符合自己口味的葡萄酒,你是不是已经跃跃欲试了呢?那就开瓶享用吧!不过,开瓶其实是一项慎重且优雅的动作,被列为葡萄酒礼仪之一。根据葡萄酒的类型,静止葡萄酒和起泡酒都有不同的开瓶方法。[详细]

  • 斟酒印象

    正确、迅速、优美且规范的斟酒动作往往会给客人留下美好印象。[详细]

  • 醒酒方式

    醒酒将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来。[详细]

随着中国葡萄酒市场的成熟,中国消费者也越来越重视葡萄酒的品鉴,正掀起一阵具有中国特色的品酒之风。[详细]
  • 品酒时,经验老道的品酒师常常喜欢“察言观色”,经常依靠嗅觉与味觉对酒进行了解并得出评价。[详细]
  • 美酒品鉴就像是一次探险旅程,需要你一步一步慢慢探索,挖掘出它的温度,气味,并从中得到快乐和享受。[详细]
  • 品尝葡萄酒是从桌上到嘴边,在身体与葡萄酒接触时,自然而然所建立的顺序,注视葡萄酒的外观。[详细]
  • 酒杯接触到嘴唇,并喝下杯子里的葡萄酒,同时体验葡萄酒的所有的真实感受。[详细]