食品安全问题狼烟又起，继瘦肉精、染色馒头、地沟油，比三聚氰胺毒20倍的“塑化剂”、含致癌物黄曲霉素的蒙牛牛奶、皮革老酸奶等令人作呕且不寒而栗的爆炸性新闻后，国庆中秋双节来临之际，非法添加隐瞒不报的光明奶酪被勒令停产，全国销量第一的“五得利”面粉涉嫌添加致癌物硼砂被查等事件集中爆发，再次敲响食品安全警钟。
光明奶酪非法添加隐瞒不报
据介绍，这次问题暴露出光明存在的不诚信行为：在去年国家开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治后，光明未依照规定就小小光明宝宝奶酪添加含有乳矿物盐的食品添加剂一事向质监部门报告；2011年5月20日，由宝宝奶酪生产企业上海光明奶酪黄油有限公司梵古易乳制品分公司向奉贤区质监局递交的2011年食品添加剂报告中，提到使用含有乳矿物盐成分的复配食品添加剂，但报告该添加剂含糊了成长系列和宝宝系列的关系；光明报备的宝宝奶酪的企业标准也未提出含有乳矿物盐。[详细]
销量第一面粉企业涉嫌添加致癌物
在全国同类产品销量第一的“五得利”品牌面粉被发现涉嫌添加致癌物硼砂，近日工商部门查封了问题产品，其位于河北衡水深州和保定雄县的工厂也被勒令停工。据了解，硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用。连续摄入硼砂会引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收。其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、休克、昏迷等。此外，人体过多摄入硼砂会引发多脏器的蓄积性中毒。因此我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。[详细]
民以食为天，食以安为先。但近几年，从“瘦肉精猪肉”、“苏丹红鸭蛋”、“三聚氰胺奶粉”，到近期的“染色馒头”、“墨汁粉丝”、“毒豆芽”、“牛肉膏”，食品安全问题频频曝光，且大多与添加剂密切相关，乃至于时至今日，食品添加剂俨然成了公众眼中的“洪水猛兽”。4月21日，国务院办公厅下发了《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》。
食品安全事件屡禁不止，已给行业发展、消费者信心、政府公信力、国际形象等各方面造成重大冲击。我们不禁要问：为何国内的知名食品企业却过不了安全关？屡禁不止的背后需要我们认真思索，深刻反思。[详细]
各种食品相关规定和检测标准经常会进行调整完善，以保障食品安全。如果国家规定变了，而企业依然坚持自己的做法，那么，国家新规又有多少意义？我们必须要从光明乳业这一事件来反思中国食品行业的一种现象。[详细]
据悉，食品印刷的时间在3年内能任意调整，有的日期打码机还可以模仿字体。食品上的印码、喷码，只要用油墨的都可以涂改。当然不少名牌产品是直接将生产日期打印到商标内，用了钢印，就无法篡改。[详细]
食品安全关键是把社会建设成和谐社会，必须建立一个良好的社会环境，一个和谐的社会，让企业避免恶性竞争。只有在一个公平的经营环境中，企业的诚信才能建立起来，才能解决食品安全问题。[详细]
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卫生部批准使用5种食品添加剂
国务院关于加强食品安全工作决定
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编辑：王丽丽
