谁在阻碍我们吃到真羊肉串？
最近，安徽大学学生薛纯通过DNA检测的方式，对合肥66个摊点的羊肉串进行了肉类成分检测，结果出乎意料，在采集的66个样品中羊肉只占大约两成。[详细]
导语：我们天天谈问责制，但问责制其实并没有完全落实到位，这样的监管环境，最终造成羊肉串市场伪劣成灾，也导致百姓吃不上真正的羊肉串。
安徽大学09级生物科学专业学生薛纯在合肥66个烧烤摊买来66串羊肉，对其肉类成分进行DNA检测，检测结果显示，这66串"羊肉串"中，猪肉46串，鸡肉4串，鸭肉2串，牛肉1串，羊肉13串。真羊肉不到两成。[详细]
近些年来出现的问题委实太多。就发生在我们身边的严重的食品欺诈问题乃至食品安全问题，身负监管责任的职能部门的工作人员，似乎也没少受害——羊肉串你可以不吃，国产奶粉你可以不买，果汁奶茶你可以不喝，可是泛滥的问题食品依然包围着你，你无处可逃。问题在于，他们似乎拒绝正视，没有愤怒，不会奋发。[详细]
在一起又一起的食品安全事件中，我们看到的是有关部门的严重缺位。农业部门、工商部门、质监部门、食品部门……这么多的国家职能部门都不去做一个大学生轻而易举就能做的事情，是真的像有的部门所言"检测复杂"、"费用庞大"？还是这些部门其实早就检测出来了假羊肉，只是故意睁一只眼闭一只眼？[详细]
在小学生能够检测出"毒蘑菇"、大学生能够鉴定真假羊肉的当下，有关监管、质检部门又该作何感想？连城管都有"卧底"了，面对假冒伪劣食品泛滥成灾，监管部门难道不该争一口气，亲自到市场上走一走，誓将问题食品查得水落石出吗？[详细]
假羊肉串涉嫌欺诈经营以及食品安全问题，工商部门和食品卫生部门都可以管，为何这样小的问题，都习惯于踢皮球？说白了，并不是责任不明，而是责任心不强。责任心不强，就会习惯性推诿，我们天天谈问责制，但问责制其实并没有完全落实到位，这样的监管环境，最终造成羊肉串市场伪劣成灾，也导致百姓吃不上真正的羊肉串。[详细]
大学生自己去搞肉类成分检测，如同一面镜子，它照出了监管部门的缺位。在食品安全问题上，我们一些地方总是说很重视，一把手负全责，对比一下安徽大学生，我们真的很重视吗？是不是重视，要靠行动，而不是口号。
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