山羊肉 就吃陕北横山羊肉 | “陕北横山羊肉”区域公用品牌升级发布会即将举办

新质生产力，农业新未来。2024年10月25日，第31届中国杨凌农业高新科技成果博览会（农高会）即将举办。横山，作为“羊”产业之城，在构建保障“陕北横山羊肉”等系列农产品品牌质量和信誉的标准化生产、管理和监控体系方面做出了不懈努力。

为进一步展示羊产业发展硕果，传播陕北“羊”文化，促进“横山羊肉”品牌度，在农高会期间，10月25日下午，“横山羊肉”国家地理标志产品保护示范区建设——“陕北横山羊肉”区域公用品牌升级发布会将在西安国际会议中心举办，届时，与会嘉宾将有机会品尝到地道的横山羊肉美食，切身感受陕北“羊”文化。

以“羊”为底 塑造独特魅力的陕北“羊”文化

陕北横山羊，承载着陕北地区深厚的人文积淀和独特的地域风情。“山羊、绵羊尤家家多牧之。”横山羊子养殖历史悠久，也逐渐形成了极富地域特色的羊文化。

在古代，横山羊是当地居民生存的重要保障，提供了丰富的肉食、奶和皮毛等资源，艰难时代，横山羊成为了人们抵御饥饿和寒冷的有力依靠。随后，横山羊逐渐与陕北地区的民俗文化紧密相连，与产业经济发展密切相关，而今，陕北横山羊它不仅代表了陕北地区的传统特色，更成为了传承和弘扬地域文化的重要载体。“大炖羊肉离不了葱，酒曲不酸不好听。”“白羊肚毛巾铜烟锅，老羊皮褂子毛索索”……这些牧羊生活的真实写照，也彰显着现代横山人豪迈与好客的品格，勾勒出了陕北最具特色的豪放与粗犷。

“横山羊肉”国家地理标志产品保护示范区建设——“陕北横山羊肉”区域公用品牌升级发布会将通过宣传片、地方特色节目进一步向与会嘉宾展现独特的陕北横山“羊”文化。

以“羊”为品 “肉中人参” “横山羊肉”走向国际

“要吃羊肉走陕北，陕北羊肉数横山”，“横山羊肉”的酸含量低，味美不膻；维生素B2含量高，不上火；脂肪熔点高，食用不发胖，被誉为“肉中人参”，成为家喻户晓的羊肉知名品牌。

2010年“横山羊肉”被评为“国家地理标志保护产品”；2023年，中国—中亚峰会，“横山羊肉”飘香国宴，走上了国际舞台；横山羊肉获批建设国家地理标志产品保护示范区；横山区（陕北白绒山羊）被认定为陕西省现代农业全产业链典型县（区）；2024年，横山区注册“紫云横山”商标，横山羊肉获批欧盟、英国涉外商标。这些成就，是“横山羊肉”走向全国，走向世界的印记。

此次“横山羊肉”国家地理标志产品保护示范区建设——“陕北横山羊肉”区域公用品牌升级发布会，将聚焦横山羊肉包装升级、品牌升级以及区域公用品牌使用授权等内容，进一步扩大“陕北横山羊肉”品牌影响力。

以“羊”为链 打造百亿级羊产业县区

横山区立足羊产业优势，不断做大做强“陕北横山羊肉”品牌建设。先后获得了“陕北白绒山羊育种基地县和主产区”“国家级绒山羊饲养标准化示范区”、“国家绒毛用羊产业技术体系一县一业样板县”、“陕西省特色农产品优势区”等荣誉称号。

横山区经过多年探索，总结出家庭适度规模、种养循环的 “15211” 特色养殖模式，成为已经成为横山区乡村振兴发展的新亮点、农业增效新路径、农民增收新动能。截至2023年底，羊子饲养量291.31万只，全产业链产值38.04亿元，建成存栏200只以上的规模养殖场（家庭牧场）651家、万只养羊示范村30个、10万只以上养羊大镇6个，注册相关商标9个。预计到2025 年，横山区羊子饲养量将稳定在300万只，羊肉产量达2.5万吨，羊绒毛产量1580吨，全产业链产值有望突破 50 亿元；至2035年，羊肉产量预计3万吨，羊绒毛产量2100吨，全产业链产值将冲刺100亿元大关。

“横山羊肉”国家地理标志产品保护示范区建设——“陕北横山羊肉”区域公用品牌升级发布会将进一步聚焦区域建设、产业推介、战略合作协议签署等内容，扩大产业链条，构建良性产业生态，增强产业附加值，进一步向百亿级羊产业县区目标迈进。

此外，本次发布会还将邀请行业专家、企业代表、媒体朋友等社会各界人士共同参与，助推“陕北横山羊肉”品牌走向更高、更远。

以“羊”为媒，共襄盛会，10月25日期待大家一同品尝“陕北横山羊肉”，共同见证这一重要时刻！