“双节”这样吃饮食“不爆表” 甜蜜欢聚与脾胃健康可兼得

原标题：“双节”这样吃 饮食“不爆表” 甜蜜欢聚与脾胃健康可兼得

当中秋的皎洁月光邂逅国庆的璀璨灯火，双节同庆的喜悦氛围里，总少不了美食——香甜软糯的月饼、宴席上的珍馐佳肴、旅途中的特色小吃，构成假期最动人的“味觉记忆”。但与此同时，“高糖高油月饼+过量聚餐+旅途饮食紊乱”的组合，也容易让人们的脾胃拉响警报。如何在享受节日欢愉的同时，守住健康底线？9月29日，记者采访陕西省康复医院中医康复科医生，为大家带来一套双节饮食指南。

品尝月饼的“三不贪”

“月饼是中秋的仪式感，但可不能让这份甜蜜变成脾胃的‘负担’。”中医康复科医生解释，传统月饼多以猪油、黄油起酥，搭配豆沙、莲蓉等高糖馅料，过量食用易滋生痰湿、损伤脾胃运化功能，出现腹胀、反酸、消化不良等不适。为此，医生特别提出月饼食用的“三个不贪”原则。

不贪“多”是首要原则。每次食用都应控制在1小块，约50克，单日总量不超过1块。“很多人觉得‘过节嘛，多吃一块没关系’，但脾胃对高油高糖的代谢能力有限，过量摄入容易让消化节奏‘乱套’。”医生说。

不贪“凉”则关乎脾胃阳气。有的人习惯将月饼冷藏，认为这样能延长保质期，却忽略了低温对肠胃的刺激。医生建议，从冰箱取出的月饼需在室温下放置10分钟，待凉意散去后再食用；搭配饮品也有讲究，温性的陈皮茶、乌龙茶能解腻助消化，是月饼的“最佳搭档”，而冷饮、冰果会加重脾胃虚寒，应尽量避免。

不贪“空”则是指避免空腹或睡前食用。空腹时，胃内没有食物缓冲，月饼的高糖高油会直接刺激胃黏膜，可能引发胃痛；睡前食用则会因消化负担加重，影响睡眠质量。

亲友聚餐的“四个控”

除了月饼，聚会餐桌更是考验脾胃的“主战场”。如何做到“饱口福不过载”？医生给出“四个控量”技巧。

控“重油重盐”是关键。点餐或备菜时多选择清蒸、白灼、凉拌等清淡做法，减少红烧、油炸、爆炒类菜肴的比例。“重油重盐不仅会增加脾胃运化负担，还可能导致水钠潴留，对血压、血脂也不友好。”医生提醒，若聚餐时难免吃到油腻食物，可搭配一碗清淡的蔬菜汤，帮助解腻。

控“主食量”是要避免碳水化合物“叠加暴击”。如果餐桌上已有月饼、糕点、糯米制品，米饭、面条等主食的量应减半，甚至暂时不吃。

控“饮酒”是对脾胃阳气的保护。节日聚餐难免饮酒，但空腹饮酒会直接损伤胃黏膜，建议先吃些主食或蔬菜垫肚子；饮酒量也要严格控制，白酒不超过50毫升，啤酒不超过300毫升，且避免白酒、啤酒、红酒混饮。“混饮会加速酒精吸收，不仅更容易醉，对肝脏和脾胃的伤害也更大。”

控“速度”则是给脾胃“留足工作时间”。细嚼慢咽是中医一直提倡的养生习惯，每口食物咀嚼15-20下，能让食物在口腔内充分研磨，减轻胃的消化负担。“很多人聚餐时聊得热闹，不知不觉就吃得很快，等感觉到‘饱’时，其实已经过量了，这也是节日期间消化不良高发的重要原因。”

旅途饮食的“三个备”

对于选择假期出行的人来说，旅途饮食不规律是脾胃的“隐形杀手”。为此，医生提出“三个备”，让大家在路途中也能养护脾胃。

备健康小食是基础。随身携带蒸山药、煮莲子、原味坚果，替代薯片、饼干、辣条等高脂高盐零食。“蒸山药健脾养胃，煮莲子安神助眠，原味坚果能补充优质脂肪和蛋白质，都是旅途的‘健康搭档’，既能缓解饥饿，又不会给脾胃添负担。”

备温热饮品是关键。用保温杯装足量温水或淡茶，拒绝冷饮。“旅途劳顿本就容易让脾胃功能减弱，冰镇饮品会进一步刺激肠胃，可能引发腹痛、腹泻；而温热饮品能温暖脾胃，促进血液循环，让身体更舒服。”

备就餐计划，能避免“饥不择食”。提前查询途经地或目的地餐饮信息，优先选择提供粥品、汤面、馄饨等易消化餐食的餐厅，避免在路边摊随意购买生冷、辛辣食物。“很多人旅途中赶时间，随便买个凉包子、辣鸭脖就对付，很容易引发肠胃不适，影响出行心情。”

除了饮食调整，专家还分享了几个简单易行的中医特色养护方法。餐后用掌心顺时针按摩腹部5分钟，能促进肠胃蠕动，帮助消化吸收；取陈皮3克、山楂5克，用开水冲泡，既能消食化积，又能缓解腹胀；取生姜2片、红糖10克，煮水饮用则适合脾胃虚寒的人，能温暖肠胃，缓解腹痛。同时，尽量保持平时的作息规律。“作息紊乱会影响脾胃的‘生物钟’，导致消化功能下降，即使饮食控制得再好，也可能出现不适。”

“双节饮食不是‘放纵’，而是在享受节日的同时，把健康放在心上。”医生最后强调，记住“尝鲜不贪多、聚餐不撑胃、出行保温热”的核心原则，就能在欢声笑语中度过一个健康、快乐的假期。