废叶变“金叶”！汉中茶产业闯出20亿元新赛道

原标题：废叶变“金叶”！汉中茶产业闯出20亿元新赛道

（汉中融媒记者：陈涛 袁书姝）茶产业是我市特色优势产业，更是助力乡村振兴、带动群众增收的富民支柱产业。长期以来，汉中茶叶生产以春茶为主，大量夏秋茶鲜叶闲置废弃，优质资源未能有效利用。近年来，我市聚焦茶产业提质升级、延链补链，全力盘活夏秋茶闲置资源，推动茶叶生产从“一季采收”向“三季稳产”、加工从“单品粗放”向“多元精深”转型，实现内销外贸双向发力、产品品类迭代升级，让闲置绿叶变身致富“金叶”，推动全市茶产业高质量发展。

深耕新茶饮 激活内需市场

盛夏时节，我市夏秋茶迎来采收加工旺季。西乡县秦丝茶业有限公司车间内一派生产有序、产销繁忙的景象，当地茶农抢抓农时采收鲜叶、进厂销售，彻底扭转了夏秋茶闲置浪费的局面。“这次收了两千斤，一块钱一斤，卖了两千块钱。以前春茶采完了，这些叶子就废弃了；现在夏茶采了能变钱。”西乡县峡口镇江塝村茶农王刚的切身经历，真切体现出夏秋茶资源化利用带来的增收红利。

该企业在稳固名优绿茶品质与产能的基础上，紧盯市场需求延伸产业链，依托高性价比的夏秋茶原料研发红茶等特色产品，精准布局新式茶饮赛道，成为古茗、茶话弄等国内头部茶饮品牌核心原料供应商。秦丝茶业有限公司负责人江娟介绍：“我们主要利用夏秋茶生产新茶饮原料、烘青绿茶及出口茶，年产值约1200万元，可带动农户夏秋茶每亩增收三千至四千元。”如今，出自秦巴深山的夏秋茶畅销全国，实现了资源盘活、企农双赢。

畅通外贸路 飘香国际市场

依托优质夏秋茶资源，我市持续打通国际外销市场。陕西秦巴汉徽茶业有限公司生产线满负荷运转，工人们正加班加点赶制300余吨发往乌兹别克斯坦的茶叶订单，该订单产值超500万元。作为本地重点外贸茶企，企业产品远销中亚五国和西非多国，所有出口茶叶原料均来自本地农户采摘的夏秋茶，让汉中茶香享誉海外。

夏秋茶规模化、标准化的外贸生产，补齐了汉中茶产业外贸短板，完善了全产业链体系。公司总经理任华江表示：“今年我们已入库夏秋茶近1500吨，全年夏秋茶收购量可达3000吨。规模化生产进一步完善了汉中绿茶产业链，稳定了茶农收入，不少茶农实现就近就业，无需外出务工。”夏秋茶外贸产业的稳步发展，有效盘活了本土资源、夯实了增收根基，为乡村振兴赋能增效。

精研新工艺 提升茶品价值

以工艺革新激活资源价值，以产品创新提升产业效益。城固县汉中市茗鼎现代农业开发有限公司深耕夏秋茶精深加工，将以往废弃的夏秋鲜叶，经萎凋、发酵、烘干等多道精细工序，加工制成优质红茶，实现原料价值翻倍。

以往本地茶企“重春茶、轻夏秋茶”，夏秋茶原料利用率极低、浪费严重。茗鼎公司依托夏秋茶持续优化生产工艺、研发特色新品，丰富了汉中茶叶产品矩阵。企业技术负责人姚强表示：“我们利用夏秋茶生产汉中黄茶、红茶，自主研发的汉中蜜黄市场销量良好，生产线常年满负荷生产，彻底解决了夏秋茶原料闲置浪费问题。”

在企业创新的基础上，汉中市茶业发展中心持续推动产品升级，在汉中蜜黄的基础上，融合城固本地特色桔皮，研发出创新茶品“汉中桔黄”，有效提升夏秋茶科技含量与市场附加值，全方位助力茶企增效、茶农增收。

聚焦智能化 打造抹茶高地

聚焦产业转型升级、提质增效，镇巴县杨家河镇现代农业产业园区建成汉中首家、西北规模领先的专业化抹茶生产基地。基地拥有4条智能加工生产线，引进国内外先进制茶设备，日均可处理夏秋鲜叶超4万斤，助力汉中茶产业从传统原料输出向现代化精深加工跨越式转型。

相较于传统制茶模式，抹茶产业打破季节与人工制约，实现三季采收、全程机械化作业，生产效率和产业效益大幅提升。汉中森禾海农牧科技有限公司总经理冯绍青介绍：“抹茶可三季采收，机械化生产高效省心，茶园亩均年收入超12000元。园区通过土地流转、务工、分红等方式，建立紧密的企农利益联结机制，带动茶农、村集体双向增收，激活了乡村产业内生动力。”

目前，我市夏秋茶产业布局持续优化，形成“三季采收、多品供给、内外贸并举”的现代化发展格局。今年上半年，全市夏茶加工量达8000吨，产值超8亿元；预计2026年全年，全市夏秋茶总产量将超2.6万吨，总产值突破20亿元。

市茶业发展中心主任杨秀武表示：“下一步，汉中将紧扣‘五个农业’发展要求，做强做优‘五色汉茶’品牌，深耕夏秋茶高效资源化利用，加大‘茶叶+’跨界产品研发力度，提速外贸茶、抹茶标准化、规模化生产，持续补链、延链、强链，提升夏秋茶资源利用率，力争实现四季有茶、四季有收，让茶产业成为推动汉中经济高质量发展、助力乡村全面振兴的核心动力。”