跟着「豐品长安」解锁西安7大国家地理标志美味

原标题：西十高铁通车！跟着「豐品长安」解锁西安7大国家地理标志美味

西十高铁（西安东⇋十堰东）6 月 30 日正式通车！

湖北宾客乘高铁奔赴长安

西安市民搭乘列车反向漫游

跟随西安市农业区域公共品牌「豐品长安」

解锁7大国家地理标志好物

品味原汁原味长安风物

欢迎湖北朋友来西安寻味

这份美食打卡攻略，快快转发收藏！

01

古都长安的夏日清甜，

由谁领衔登场？

第一站：王莽鲜桃·秦岭坡上的“红晕蜜香”‌

答案藏在秦岭北麓的向阳缓坡上。这里日照充沛、昼夜温差悬殊，搭配大峪、小峪山泉活水灌溉，孕育出国家地理标志产品王莽鲜桃。

王莽鲜桃果形端正近圆，成熟时果面九成以上覆玫瑰红晕，茸毛细密柔和。水蜜桃皮薄易剥，果肉乳白、近核处艳红，咬开汁水迸溅、甜香浓郁，精品果可溶性固形物最高可达12°；油桃脆爽不酸涩、肉厚无绒毛，放至熟软后蜜甜感更突出。对比关中平原普通桃子，王莽鲜桃自带独特山野蜜香，风味层次更丰富。7-8月桃子风味、甜度达到全年顶峰。

王莽鲜桃2011年取得了农业农村部农产品地理标志认证、2026年取得了国家知识产权局地理标志产品认证。

打卡点：西安汇丰种植服务专业合作社（豐品长安授权企业）。入园可亲手采摘多品种鲜桃，摘完顺路前往清水头千亩荷塘，伴着秦岭远山拍夏日田园大片，这才是长安夏天独有的仪式感。

02

何以一串鲜果

漫溢迷人玫瑰香气？

‌第二站：鄠邑葡萄·“户太八号”的玫瑰密码‌

鄠邑南依秦岭、北临渭水，疏松砂质土壤富含多种矿物质，得天独厚的水土条件，造就了这款本土自主培育的国家地理标志葡萄。

正宗“户太八号”果穗松紧适度、果粉厚白，果皮轻薄无涩感，轻轻一捏就能完整剥离。入口果肉细脆紧实，可溶性固形物可达17°–21°，精品果峰值能到22°，自带淡雅玫瑰花香与浓郁浆果蜜香，这味道，出了鄠邑就很难复制。8月中下旬温差充足，葡萄甜度与果香达到全年顶峰。

鄠邑葡萄2012年取得了国家地理标志产品认证、2018年取得了农产品地理标志认证。

打卡点：西安市葡萄研究所、陕西绿庭生态农业开发有限公司、长安区果优特种植专业合作社（豐品长安授权企业）。入园可亲手采摘多串鲜果，采摘之余可顺路探访重阳宫感受道教文化，或是前往太平峪溪谷避暑纳凉，傍晚拎上满满一箱葡萄返程，圆满解锁西安夏日限定浪漫。

03

两千多年前就进贡皇宫的石榴，

到底有多好吃？

‌第三站：临潼石榴·骊山脚下的“红玛瑙”‌

作为传承两千余年的汉唐皇家贡品，临潼石榴扎根骊山山前洪积垆土，得天独厚的温泉小气候滋养出一颗颗饱满如红玛瑙的鲜果。果实个头硕大，果皮轻薄，呈鲜红或粉润色泽，徒手便能轻松掰开；内里籽粒晶莹似玛瑙、颗颗紧实，出汁率极高，汁水清亮无涩感。

两大经典品种各有风味：‌“大红甜”‌籽软可嚼、甜中带微酸；‌“净皮甜”‌果皮光滑，酸甜比更偏甜润。相比新疆石榴，临潼石榴自带清爽果酸，鲜食风味层次更丰富。10月上旬至寒露期间石榴糖分、果香可达到全年顶峰。

临潼石榴2006年取得了国家地理标志产品认证、2017年取得了农业农村部农产品地理标志登记。

打卡点：西安市兴鸿果业、西安丹若尔石榴酒业有限责任公司、西安市临潼区石榴红生态科技园（豐品长安授权企业）。不想拎鲜果？NFC瓶装石榴汁、石榴酒一样能带走这份红艳。上午入园采摘鲜果，午后移步华清宫、兵马俑感受古都文明，一日行程充实惬意。

04

周至猕猴桃品种那么多，

哪款才是天花板？

‌第四站：周至猕猴桃·绿心“维C炸弹”盲盒‌

公认答案是翠香。周至坐拥秦岭“九口十八峪”，黑河水滋养出的翠香猕猴桃，被誉为“绿心维C炸弹”。

翠香（9月中下旬上市）几乎零酸涩，维C含量高达185mg/100g，果心细小，自带草莓、香蕉、菠萝交织的复合果香，是老饕私藏的年度期待。其余主流绿心品种各有特色：徐香酸甜平衡、货架期更长；海沃德酸度偏高，更适合打奶昔、做饮品；哑特、秦美是周至本地经典老品种，酸香浓郁，性价比突出。

周至猕猴桃2007年取得了国家地理标志产品认证、后续取得了农产品地理标志认证，2021年入选中欧地理标志保护名录。

打卡点：西安市兴鸿果业、陕西佰瑞猕猴桃研究院有限公司（豐品长安授权企业）。园区内可现场试吃多品种对比，还能参观猕猴桃自动化分选加工生产线。

05

五月西安的山间红果，

如何成为春日鲜果顶流？

第五站：蓝田樱桃・白鹿塬上的

“朱砂小灯笼”‌

蓝田华胥、洩湖塬区黄土层深厚，光照充足、昼夜温差大，汉代便有樱桃种植历史。果实小巧玲珑、呈标准肾形，单果平均9-10 克，果皮艳红透亮如同朱砂小灯笼，果肉肥厚果核细小，可溶性固形物最高可达20.5°，酸甜配比均衡，馥郁果香突出，铁元素含量丰富。

早熟红灯脆嫩多汁，中晚熟品种果肉紧实耐储运，鲜食口感远超普通平地樱桃。5月中下旬甜度、果香达到全年顶峰。蓝田樱桃2015年取得了农业农村部农产品地理标志登记。

打卡点：陕西淏舜农业科技有限公司、蓝田县源津樱桃产业发展合作社（豐品长安授权企业）。园区可沉浸式采摘多品种樱桃，现场品鉴对比，采摘之余探访华胥陵，感受蓝田人文田园风光。

06

一瓜撷取长安春风，

春日寻鲜为何首选阎良甜瓜？

‌第六站：阎良甜瓜・关中平原的

“18 度蜜”‌

阎良关山、武屯沙壤土透气保肥，光照充沛、昼夜温差大，造就全国知名早春甜瓜。主栽红阎良、一品天下208、伊丽莎白等品种，果形圆润饱满，果皮乳黄覆细密网纹，果肉浅橙厚实、腔小肉厚，可溶性固形物可达16°-18°，脆嫩多汁，自带清润瓜果蜜香，久放果肉转为沙糯，一勺挖着吃香甜软糯。富含天然瓜氨酸，清爽解腻，是关中春日标志性鲜果。

4月下旬至5月中旬糖分积累充足，风味最佳；阎良甜瓜2010年取得了农业农村部农产品地理标志登记，随后又纳入全国名特优新农产品名录。

打卡点：西安市阎良区丰宣果蔬专业合作社（豐品长安授权企业）。标准化大棚可亲手采摘甜瓜，现场开瓜试吃；采摘完成后就近前往百跃、秦龙天润乳业体验羊乳工业旅游，一日解锁阎良两大地标风物。

07

朵朵金色小花，

藏着多少不为人知的茶中奥秘？

‌第七站：泾阳茯砖茶·砖里开出的

“金花”奇迹‌

茶砖里的金色小点学名冠突散囊菌，是泾阳茯茶独有的 “发花”非遗工艺核心灵魂。新制茯茶冲泡后汤色橙黄透亮，清爽浓郁的菌花香突出；存放5年以上的陈年茯茶，茶体、茶汤色泽转为温润酒红，菌香慢慢沉淀，演变出醇厚枣香与沉稳木质陈韵，煮饮后绵柔甜感更突出。因“金花”富含益生菌代谢产物，茯茶口感温润不锁喉，和其他黑茶直接拉开差距。

泾阳茯砖茶2013年取得了国家地理标志产品认证、2019年取得了农产品地理标志认证，2020年入选中欧地理标志协定保护名录。

打卡点：西咸新区茯茶镇茶业有限公司、陕西右任故里茯砖茶股份有限公司（豐品长安授权企业）。园区内设茯茶文化博物馆，可现场观摩传统手筑茯茶非遗演示，沉浸式了解 600年茯茶制作技艺；品鉴选购各类年份茯茶伴手礼。还可以到茯茶镇小吃街打卡泾阳特色让饸，搭配茯茶冰淇淋、茯茶酥等茶香创意小吃，解腻又舒服！‌

教你如何区分不同认证

西安共计 11 个国家地理标志产品，「豐品长安」汇聚其中 7 款，将关中水土孕育的四季滋味，娓娓道来。

西十高铁贯通秦岭，拉近两座城市距离，也开启一场长安风物寻味之旅。

搭乘高铁往来秦鄂，请记得为舌尖预留一份行囊空间，收下这些经过国家认证的长安味觉名片。镜头留存古都风光，而可随身携带的长安滋味，能让这段旅途回味绵长。