好酒源于好粮！宝鸡市凤翔区陕西秦源凤香酿酒有限公司坚守“源头好粮”的质量理念，从源头把控品质。自2025年起，就与宝鸡市凤翔区柳林镇邱村经济合作组织深度合作，依托村内肥沃土地建成200余亩专用酿酒高粱绿色种植基地。
粮种甄选精益求精，基地选用山西省农业科学院高粱研究所选育的“晋杂22号”优质高粱良种，该品种淀粉含量高、单宁适中，可有效提高优质基酒产出率。酿出的酒体醇厚协调、干爽绵长，完美契合凤香型白酒传统酿造工艺和高端品质标准。企业前移品质关口，将酿酒“第一车间”建在田间，实施统一良种、标准化种植管理，稳定高粱水分、杂质、单宁等指标，持续保障凤香型白酒酒体风味稳定统一。
自有原粮基地落地运营，一举破解以往外购高粱品质参差、溯源困难、管控乏力等痛点。从良种选育、田间精细化管护，到成熟收割、统一兜底收购，全流程实施标准化规范管理，原粮品质全程可查、可控、可追溯，为企业稳定出品、品牌长效发展筑牢原料根基。
产业兴旺是富民兴村的核心抓手。基地创新搭建“企业+村级经济合作组织”发展模式，有效盘活乡村土地资源，持续壮大村集体经济，助推城乡协调发展。通过订单种植稳定农户收益，带动农户增产增收，实现企业提质、集体增效、农民增收的多方共赢。
作为凤翔当地凤香型白酒产业的骨干企业，陕西秦源凤香酿酒有限公司始终坚守扎根乡土、助农兴农的发展初心，全力推动区域白酒酿造特色产业与现代化农业深度融合，形成“以酒兴农、以农稳酒”的良性循环渠道。下一步，陕西秦源凤香酿酒有限公司将持续完善原粮种植全链条建设，提升产业附加值，健全利益共享机制，充分激活乡村内发展动能，为当地经济高质量发展注入持久动力，以优质原粮赋能凤香型白酒高品质酿造，持续深化企村联动，以特色酿造产业全力助推区域乡村全面振兴。
供稿来源：凤翔区委宣传部
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