机械设计制造及其自动化专业成立于2005年，为学院的“名牌专业”，2020年入选“陕西省本科一流专业建设点”。

计算机科学与技术专业是西安明德学院的优势专业，2005年获陕西省教育厅批准并开始招生，是学院重点建设的专业之一。

飞行器制造工程专业是西安明德理工学院的“特色专业”，2020年获批为陕西省教育厅“一流专业”。