正大蛋液新品受关注 行业龙头积极构建食品安全生态圈

正大蛋液新品受关注

12月3日下午， 在国家大力倡导、落实食品安全政策的大背景下，正大集团在西安和新疆两地同时举办“用道德与科技定义食品安全——正大蛋液新品发布会”。本次活动以西安为主会场，新疆同步直播的方式进行，陕西省农产品处处长巨海、陕西省商务品牌考评中心处处长李谦、陕西省出入境检验检疫处处长李剑处长、陕西省农产品安监局副局长徐长林、正大集团农牧食品企业(中国区)白善霖资深副董事长、马继林副董事长以及行业协会领导、经销商和省内外多家新闻媒体共同见证了这个重要时刻。

正大蛋液新品受关注

正大蛋液新品受关注

据悉，正大集团是亚洲最大的蛋鸡一条龙企业，总存栏量超过两千万，形成了种鸡、孵化、青年鸡、蛋鸡养殖、蛋品加工、深加工、销售于一体的全产业链经营体系。正大集团蛋鸡养殖引进世界最先进的设备和技术，使用电脑全自动控制系统管理生产过程，全程饲喂正大蛋鸡饲料，保证生产出优质营养的鸡蛋。正大集团使用机器人检测鸡舍的环境，通过对蛋鸡体温的细微变化，判断鸡只的健康状况，用机器代替人工进行养殖管理，开创了大型养殖场现代化管理的先河，提高了管理效率和精准度，降低了交叉感染的风险。蛋鸡厂生产的新鲜鸡蛋自动收储，并传送至蛋品分级包装车间，经过清洗、烘干、挑拣、杀菌、喷码等一系列处理后，按照规格和重量分别包装进入消费市场。另一部分鲜蛋进入蛋液加工车间，生产成为蛋清液、蛋黄液或全蛋液，经过巴士灭菌后自动分装成成品，满足食品工业中大批量生产的需要，也同样给现代快节奏生活的消费者带来便利。