陕西大学生“柳林酒探秘”之旅火热开启

蝉鸣裹挟着热浪，荷花晕染着酒香。七月，带着热情和希望；愉快而漫长的仲夏，也由此开启！七月，你想好去哪里了吗？

今年七月，陕西柳林酒业集团特别开启。“品千年柳林美酒 习现代凤香工艺”陕西大学生“宝鸡凤翔柳林酒探秘”之旅，陕西柳林酒业集团免费提供自助午餐+免费品鉴柳林美酒，旨在让全省大学生深入酒厂，通过研学和参观的方式，了解凤香白酒酿酒技艺 ，弘扬和传承陕西特色文化！

活动时间：2023年7月5日—8月25日

活动地址：陕西省宝鸡市凤翔区陕西柳林酒业集团有限公司厂内

(菏宝高速西凤收费站下向西800米)

活动对象：限陕西省所有大学生

研学路线

第一站：柳林酒文化馆

漫步文化展馆，首先映入眼帘的是，馆中长长的文化走廊，里面展示了柳林酒从周秦到唐宋到元明，乃至现代的发展历程简介，图文并茂的展板，让我们切身感受到柳林酒是如何从漫长的历史向我们一步步走来的。考古遗址出土的青铜器、栩栩如生的精致泥塑、凤香型白酒的酿酒工具、被切割成两半的实体酒海.....无一不在向我们讲述柳林镇浓厚的酿酒史。

第二站：自动化制酒车间

还没走进自动化酿酒车间，便会被一阵极其浓郁的酒糟香味吸引。走上车间二楼，放眼望去，二维拌合机、上甑机器人等自动化酿酒设备数不胜数，出窖、配料、拌和、装甑、蒸馏、摊晾、入窖......不仅凸显着柳林酒的企业实力，也全方位展示着凤香型白酒的现代化腾飞之路。

第三站：老厂区

起始于1974年的柳林酒老酒厂，至今仍保持着上个世纪的旧貌。在这个近50年历史的手工制酒车间中，资深的酿酒工匠，坚持纯手工古法技艺，严格秉承凤香型白酒全流程的百余道工序。“老五甑续楂混蒸混烧工艺”“热拥法生产”“土暗窖发酵”“酒海秘藏”等凤香型白酒传统酿造工艺，在这里都能得到最直观的呈现。

第四站：生物科技园

生物科技园，位于酒厂东北2公里处。占地127亩，建筑面积5万多平米，包括2万吨产能制曲车间、培菌车间、原粮库、曲库、生物科研办公楼等。2022年陕西柳林酒业集团与中国食品发酵工业研究院联合成立“柳林酒凤香型白酒科研技术研究中心”，这就注定了，这一站将是了解凤香型白酒核心工艺的必备“打卡”地。

第五站：员工食堂

经过了前面几站的详细参观，最后一站，即是走进陕西柳林酒业集团的员工食堂用餐。坐在明亮宽敞的食堂大厅，整齐的桌椅，干净的餐具，来自陕西的特色美食，让人目不暇接！在这里，我们不仅能够体会到碳水的快乐，更能品尝当季的果蔬、丰富的肉类……在这温馨的环境中享受一顿宝鸡西府特色美食，自当感慨“不虚此行”。

预约方式

本次活动须提前预约

关注“陕西柳林酒业集团有限公司”公众号，公众号对话框回复“大学生”，即可获取详细预约咨询信息。