西安多措并举织密筑牢农村食品安全“防护网”

原标题：西安多措并举织密筑牢农村食品安全“防护网”

近日，西安市市场监管局浐灞国际港分局深入开展农村食品安全专项行动，切实织密筑牢农村食品安全“防护网”，守护群众健康。

此次专项行动中，执法人员深入辖区凉皮生产和面粉加工作坊等，认真查看各经营单位的证照资质、原料采购渠道、食材存储、生产环境、规范操作流程等，要求经营者务必保障小作坊内的卫生安全，防止微生物污染与交叉污染。结合实际案例，讲解违规生产的危害及应承担的法律后果，要求从业者提升责任意识，确保食品安全。

聚焦农村食品安全重点领域，执法人员走街串巷、进村入户，严查商户证照资质、进货台账，严禁存在销售过期食品、“三无食品”、超范围经营食品、卫生环境不达标、违法添加非食用物质、滥用食品添加剂等违法行为。督促食品经营者及时清理临期食品，防范过期食品回流市场。

依托环境卫生大提升、风险隐患大排查培训指导会，要求各经营单位严格对照《陕西省食品小作坊监督管理办法》《食品小作坊环境卫生大提升风险隐患大排查专项行动实施方案》有关标准，严控环境卫生，确保生产加工和贮存场所保持清洁卫生，落实“三防”（防尘、防鼠、防虫）措施；规范台账管理，严格落实进货查验制度，做到索证索票齐全、进销记录完整；强化标识管理，产品标签标注食品名称、成分表、生产日期、保质期、生产者信息及生产许可证编号等，切实筑牢农村食品安全“防护网”。南江远