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干豆角 /凤县地处陕甘川三省交界处，饮食结合了三省之特色，既有北方的醇厚又结合了四川的麻辣鲜香之味，在长期的发展中形成了独特的饮食习惯，以米面为主食，以各种肉食、蔬菜及山珍作为副食的基本饮食结构。杂粮也都成为不同区域主食的组成部分，制作方法丰富多彩，有数百种之多。