渭滨区政府参加《百姓问政》栏目 已解决问题38个

反映：“小饭桌”食品安全吗

回复：无缝隙监管“小饭桌”

有位家长想知道“小饭桌”的食品安全有无保障。

据渭滨区食品药品监督管理局局长李非介绍，2012年渭滨区政府责成药监部门牵头，组织各镇街道对全区“小饭桌”情况进行了全面的调查摸底，按国家《餐饮服务许可管理办法》要求进行行政许可，按照正规餐饮企业的要求进行日常管理。对分散在居民楼住家户当中的，逐家检查过关，按照《宝鸡市小饭桌登记备案管理办法》纳入监管范畴，对达不到要求、无法保证安全的，进行了劝退或取缔。

12月12日开始，渭滨食品药品稽查队利用一周时间，对全区经过审查备案的41家“小饭桌”集中检查，发现有14家存在原材料采购证票不全、餐饮具消毒不规范、食品留样不规范、从业人员健康证不全等问题，对这些托管班下发了监督意见书。对3家未进行备案，擅自开办“小饭桌”的责任人下发了责令整改通知书，要求取得备案手续后方可经营。今后，渭滨区将继续坚持建立食品购销台账制度和食品留样制度，并将定期巡查与不定期巡查结合，将学生“小饭桌”经营区域分段划片，落实到具体人员，增加巡查频次，对学生“小饭桌”经营户实行无缝隙监管。

另外，据渭滨区食品药品监督管理局相关工作人员介绍，他们在渭滨区城区每个中小学门口对规范的“小饭桌”名单进行了公示，便于群众选择。（记者 宋秉琴）