渭滨区姜谭街道桑园铺社区“爱心厨房”温暖老年人

渭滨区姜谭街道桑园铺社区“爱心厨房”温暖老年人

原标题：社区老人的小饭桌

每天中午，渭滨区姜谭街道桑园铺社区里的“爱心厨房”里都热闹非凡，社区的老人们在这里一起吃饭、聊天，欢声笑语充满了整个餐厅……“爱心厨房”就设在社区办公楼的一层，虽然房间不是很大，但干净整洁的卫生环境让人觉得很舒服，厨房里蒸柜、冰柜、抽油烟机等电器设备一应俱全，在旁边的餐厅里，社区的老人正和志愿者一起准备着中午饭。“‘爱心厨房’已经开办了两年多，现在来这里吃饭的老人越来越多了。”桑园铺社区主任张建峰说，由于社区地处城乡接合部，离市场比较远，加之社区里一些老人的子女在外地打工，社区老年人口也在逐年增加，独居老年人吃饭成了大问题。为了解决这一问题，张建峰和社区工作人员提出了成立“爱心厨房”的想法，经过调查研究， 2011年11月，他们开始筹建“爱心厨房”便民老年食堂，社区将办公室一楼的两间房腾了出来，作为食堂的操作间和餐厅，又逐步添置了锅、灶、压面机、和面机、电冰箱、消毒柜等硬件设施，聘请了厨师、招募了志愿者。 2012年5月8日，全市第一家“爱心厨房”正式开始营业，当天就有十多位老人来到这里吃上了热乎乎的中午饭。

2013年的一天，已经77岁的老人沙迎春生病在床，照顾他的人有事儿外出了，老人的午饭没了着落，抱着试试看的心态，他打电话到社区，想问问“爱心厨房”能不能送餐，刚撂下电话没多久，“爱心厨房”的志愿者就带着午饭来到了他的家中，看着眼前热乎乎的午饭，老人十分激动，拉着志愿者的手不停地说着感谢。张建峰说：“对于身体不好不能来食堂吃饭的老人，如果有需要，只要打电话给我们，我们都会派人把午饭给他们送过去，不能让老人饿肚子。”记者了解到，“爱心厨房”里饭菜有麻食、臊子面、扯面、稀饭、米饭等很多种类，为了使老人吃得舒心，饭菜每天都不重样。“饭菜很好，吃着很放心。” 91岁的老人罗天才和邻居一有空就来这里吃饭，两位老人一边吃饭一边聊天，十分开心。这里的饭菜比外面便宜很多，中午3块钱，晚上1块钱就能让老人吃饱饱的，到了下午还会专门蒸馒头外卖，方便社区居民购买。

随着时间的推移，“爱心厨房”每天都有很多老年人前来就餐，可有一阵子，来吃饭的老人从原来的二十多位下降到了只有十来个人。“我们了解了一下情况，有的老人觉得饭菜不合口，不爱吃了。比如一碗扯面，有的老人觉得面太硬，有的又觉得面太软，渐渐地人就少了。”张建峰说，为了解决这一问题，社区工作人员对厨师进行了培训，让他们按着老年人的口味来，又增加了许多新的种类，现在的“爱心厨房”每天的吃饭人数都在二十人左右。“爱心厨房”的开办受到了市慈善总会、市民政局、区老龄委等单位的帮助，今年年初，渭滨区慈善分会又资助他们一台电蒸柜，使得他们能为老人提供的食物种类越来越多了。现在的“爱心厨房”服务对象从社区老年人初步扩大到了周边有临时就餐困难的老年人及广大居民。从今年的10月份开始，“爱心厨房”又有了新福利——社区老人每人每月都可以来社区免费吃20块钱的饭。不光饭菜便宜，还可以免费吃，社区的老人们都夸这个“爱心厨房”让人心暖。