探寻皇三爷火爆的背后 健康饮食观主导下新消费理念的胜利

原标题：探寻皇三爷火爆的背后 健康饮食观主导下新消费理念的胜利

谈起火锅，美味、麻辣、热闹、家人团圆是食客们最先想到的元素。相较其他的餐饮来说，火锅是家人、朋友聚会时气愤最为热闹与温馨的聚餐方式。然而很少有人会把火锅与健康联系起来，吃火锅也能吃出健康?这正是近期大热的皇三爷火锅崛起的重要原因。

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最近皇三爷这个火锅品牌更多的出现在很多城市的大街小巷，除了正宗酸爽的川味、优雅大气的环境外，皇三爷的健康与卫生也吸引了很多消费者。“做食物本身的味道”是皇三爷火锅的一贯宗旨，无论从原料到辅料，均选用没有任何添加的天然食材，将大自然最本真的味道还原出来。皇三爷拒绝勾兑、牛油火锅便是真材实料的牛油、入嘴后清香回味、丝毫不燥，清汤锅用的则是不含胆固醇的清油，油而不腻、健康自然。菌类、野菜等也均由专业物流配送，保持新鲜自然。

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毒疫苗事件爆出让不少孩子家长震惊，也从侧面透露出现代物流业中冷链的重要性，疫苗如此，吃在口中的食材也同样应该被重视。纵观全国能够建立自己物流体系的餐饮企业也在少数，皇三爷便拥有自己专门的物流配送，连同底料、餐具、调理等也均归总部配送中心统一管理，让消费者吃的安心、放心。

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这样的便利不仅让消费者满意，也给加盟商们加盟代理创造了便利。为什么更多人认皇三爷找个品牌?不得不说皇三爷这种完善的体系给了火锅这一传统美食新的生命力。皇三爷的红火也是消费者在健康饮食观主导下新消费理念的体现，出门聚餐不仅要好吃，还要赶紧卫生安全放心，这样的信任从哪里来?笔者想可能不是广告、不是宣传，而是看得见的企业实力。自有物流体系、完善冷链配送，从原料到餐桌的干净放心，长期积累的口碑创造了皇三爷今天的辉煌，有这样的信誉基础， 吸引到众多加盟商加盟也就不足为奇了。在餐饮业激烈竞争的背后，皇三爷这样实力品牌的崛起本质上还是消费者自己的选择。

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