夏天里妈妈的味道：蒜蘸片片 爱的滋味

原标题：夏天里妈妈的味道：蒜蘸片片 爱的滋味

自小家里的饭菜都是由妈妈打理，客观的说妈妈的厨艺并不算出彩，小时候也常抱怨饭菜不合口，但只有一个例外“蒜蘸片片”。什么是蒜蘸片片？

陕西人爱吃面，会吃面，面条种类少说也几十种。当然陕西的女人也大都擅长做面。家里姥姥、姨妈还有母亲各种面条都是手到擒来。但用我母亲的话讲，蒜蘸片片是面条偷懒的做法，和随手面，简单擀开，切片，煮熟蘸上蒜泥辣椒汁就做成了蒜蘸片片。

虽然简单，但我却对它“情有独钟”。小时候每次生病痊愈后的第一顿母亲一定会为我做一顿蒜蘸片片。虽说就是几片菜叶一盘面片蘸上蒜泥辣椒汁，但对于一个生病刚刚痊愈没什么胃口的人来说它却是最好的开胃饭。

唯有爱与美食不可负