陕西八大怪 出了门千万别说不知道
2014年08月29日 14:31
来源:西部网
有首儿歌,“一点飞上天,黄河两头弯;八字大张口,言字往里走,左一扭,右一扭;西一长,东一长,中间加个马大王;心字底,月字旁,留个勾搭挂麻糖;推了车车走咸阳……”这首儿歌是我在早些时候学的,是在唱一个字。
另一种说法是陕西的十大怪,是对八大怪得补充:
碗盆分不开:关中人用的碗特大,最大一尺有余。俗称“大老碗”。盖因关中人体壮力强,食量较大,又以面食为主,加之饭时街头巷尾的“老晚会”每餐必到,此一大碗足亦,可免添饭奔波之累。
睡觉枕砖头:关中人喜睡热炕,枕棉易上火,故习惯枕硬的东西,砖、石、木、玉石等皆为可选之物,久而久之,习惯亦成自然。
姑娘不对外:关中平原土地肥沃,风调雨顺,早涝保收。故其生活条件较为优越。姑娘从不思远嫁,结亲常不出十里八里外.
面条像裤带:关中人午餐以面食为主,关中女人个个都是擀面高手,细面熟后易胀易粘,故除过节待客,平时皆将擀好的面切成一寸宽的条,因其耐煮,不容易粘,吃了又耐饥,其状亦像裤带,故有此一说。
辣子一道菜:关中人奢辣,下饭可以缺肉、菜,但“油泼辣子”为必需之物,“油泼辣子”红光闪亮,色、香、味俱全,调菜,调面做汤,加馍,顿顿必有,不亦乐呼。
房子半边盖:陕西的厢房大多呈直角三角形,为单檐斜坡,单面门窗。其结构简单,经济实用,造型独特俗称:“厦子”“厦房”。因其造型为陕西所独有,故其亦为陕西一怪矣。
不坐蹲起来:关中人的功夫可谓全国之最村头巷尾,闲聊,吃饭,下棋蹲个三五个小时不含糊。即使走亲访友,主人备有凳子,亦不拘小节,鞋子一脱,蹲在凳子上谈笑风生,挥洒自如。豪爽一气,可见一斑。
帕帕头上戴:陕西妇女习惯将手帕戴在头上,即可防尘,防雨,防太阳亦可擦汗,擦手,包东西,方便实用,也是古时妇女头巾的演变的一种形式。
秦腔吼起来:陕西人生性耿直,说话声大,吼起秦腔也是如雷鸣虎吼一般,加之秦腔韵律慷慨激昂,秦人唱秦腔自然声闻数里,响遏行云,相得益彰。
锅盔像锅盖:陕西的饼又叫“锅盔”又厚又大,皮焦黄,肉酥脆,筋中带脆,醇香可口,尤以乾县所出为有名。
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