苏州餐饮消费全国第四 日韩料理潜力无限

日韩料理在苏有“钱景”

截至2013年5月，大众点评收录的日韩料理餐厅共计719家，2012年10月-2013年5月之间净增长率达17%，较苏州整体市场增速高近40%。依据《中国餐饮市场数据报告（2012／2013）华东篇》相关数据显示，苏州消费者在日韩料理上的人均花费相对分散。40元以内的占比24%，40-80元的占比36%，80-120元的占比18%，120-160的占比12%。

大众点评对此数据进行了点评，业内人士认为这说明日韩料理在苏州正处于初期发展阶段，仍有很大的空间和很长的路要走。网友看法也与此符合。“苏州人口味偏清淡，日韩料理少油、健康的饮食理念比较受苏州人喜欢。”“暖宝宝”表示。另外，苏州是著名的日韩人士聚集地，架构起了基础受众群。“浅浅的春”认为，工业园区师慧坊、中天湖畔广场等都集聚了大量韩国人，而新区淮海路更是著名的日料一条街。近海城市在食材运输上也更为方便。