领略陕西美食文化 珍馐不仅是羊肉泡馍（组图）
2014年02月27日 11:02
来源：中国日报网
原标题：领略陕西美食文化珍馐不仅是羊肉泡馍（组图） 近日，习主席在钓鱼台款待了从台湾来访的连战夫妇，两人都是陕西老乡，特意共用了陕西菜，吃“家乡菜”：陕西泡馍、肉夹馍以及“biangbiang面”..
豆花泡馍
豆花泡馍是陕西省西府宝鸡凤翔地区汉族风味名小吃，其馍采用独特工艺加味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶;豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行。
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三个瓜媳妇
地址：含光门里双仁府向北200米价格：大碗7元，小碗6元。
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