领略陕西美食文化 珍馐不仅是羊肉泡馍(组图)
2014年02月27日 11:02
来源:中国日报网
原标题:领略陕西美食文化珍馐不仅是羊肉泡馍(组图) 近日,习主席在钓鱼台款待了从台湾来访的连战夫妇,两人都是陕西老乡,特意共用了陕西菜,吃“家乡菜”:陕西泡馍、肉夹馍以及“biangbiang面”..
羊杂肝汤泡馍
所谓羊杂,是因为里边杂七杂八应有尽有,羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠等,羊杂汤故称羊杂。不要觉得这些都是上不得桌的食物,它们各有各的功效:如天花(羊脑)有健脑明目之功,尤其适合老年人和神经衰弱者;口条(舌头)有壮身补血之能,最宜病愈者常食。羊杂肝汤食用时将馍泡入,也可以就着汤吃,冬天吃暖身养胃。
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马家老六水盆羊肉羊杂
地址:大莲花池街莲湖公园东门对面价格:普通17元,优质25元。
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